Santé

Le shiitake (Lentinula edodes) est bien plus qu'un simple champignon : c'est un trésor de la nature apprécié depuis des...

Le shiitake, ce champignon japonais tant apprécié, fait aujourd'hui une entrée fracassante dans les cuisines occidentales. Ce n'est pas seulement...

Le GABA, ou acide gamma-aminobutyrique, est l’un des neurotransmetteurs les plus importants du cerveau. Présent dans le système nerveux central,...